Un antipasto sfizioso. Sfiziosissimo al punto che non ho fatto nemmeno la foto del ripieno, convinta ne avanzassero e di farla dopo. Sono stra piaciuti. Abbiamo fatto il bis e il tris 🤪
Per 6 persone
Un rotolo di pasta per pizza già pronto
300 gr di cime di broccoli
Mezza grossa cipolla rossa o una piccola
Peperoncino
Olio, sale, pepe, semi di sesamo
Pecorino.
Sbollentate le cime dei broccoli per circa 6 minuti in acqua salata. Tenete da parte un po’ di acqua di cottura quando li scolate.
In una padella fate appassire la cipolla con un po’ di peperoncino, sale pepe e i semi di sesamo in olio extravergine. Una volta ammorbidita la
Cipolla unite i broccoli, allungate con acqua di cottura e lasciate cuocere altri 7 minuti. Fate asciugare e spolverate con il pecorino. Aggiustate di sale e pepe.
Srotolate la pasta di pizza, ritagliate 8/12 quadrati e allargateli non troppo ( si rompe ) e riempiteli con il condimento. Chiudete a palla e metteteli dentro uno stampo da muffin oliato un po’, spennellate con olio anche la parte superiore
In forno a 160/170 gradi fino a cottura.
Spazzolati tutti 😍